秋天早晚气候变化剧烈，可以多吃甘蔗甜汤，补铁又润喉

　　秋天养生很关键，气候的变化，会让人产生口干舌燥、皮肤干燥、脸色蜡黄等生理变化，多数人在这个时候会选择多喝水来增加水分。与其多喝水，不如来点相同功效的甘蔗，甘蔗作为秋分时节收获的水果，它的功效竟然和海参一样滋补。而且甘蔗的价格比较便宜，经常啃啃甘蔗，不仅满足味蕾，还对身体代谢有好处。

　　如果用一个字来形容甘蔗，那就是"甜"，女性最为喜欢的红糖就是用甘蔗提取的。甘蔗中富含较多的铁元素，是水果中的"铁王"，有助于预防缺铁性贫血等。马蹄具有清热养胃的功效，它的味道偏于清甜，与甘蔗结合，会产生美妙的化学反应。另外，辅以大枣和桂圆，更有美容养颜的功效，让养生与美容相结合，想必是所有女性的梦想。今天跟大家分享一道甘蔗甜汤的做法，另外再辅以红枣和桂圆，更是能达到补血益气的效果，做法非常简单易懂，而且食材的价格也是能接受范围内的。

　　【菜品】甘蔗红枣桂圆甜汤

　　【配料】青皮甘蔗4段、马蹄5个、红枣10颗、桂圆5个

　　【烹饪步骤】

　　1、 首先选择5-6个马蹄，去皮后洗净后，可对半切一刀，备用。

　　2、 把准备好的甘蔗去皮切小段，尽量切的小一点。

　　3、 把红枣洗净，桂圆去皮后，放在一起就可以了。因为现在是入秋时节，桂圆本身属于热性水果，因而身体燥热火气大，或者偏于热性体质的人，建议少量食用，体寒的人可以多加一些。

　　4、 把全部食材都准备好以后，可以用炖锅来炖，也可以选择用正常的锅炖，如果是炖锅的话，大概需要熬煮1个小时就可以了。

　　5、 把食材放在锅里，倒入水，需要没过食材，建议一次性加足够的水，不要在熬煮的过程中，二次倒入水。

　　6、 大火烧开以后，就可以选择小火慢炖了。

　　7、选择用甘蔗煮汤有一个好处，那就是不用加糖或者蜂蜜，甘蔗本身就是甜的，还可以把里面桂圆的青涩味道祛除，也能突显马蹄的清香。喝完汤以后，再来几颗甜的红枣，更是起到了清热开胃的作用。

　　【烹饪贴士】

　　1、选择甘蔗的时候，要选择水多的，太老的甘蔗会变得甜苦，这样煮出来的汤，味道会变质。另外在给甘蔗切块的时候，要注意甘蔗的纹理，不要破坏它的纹理，也破坏了其中的营养结构。

　　2、红枣的话，建议每人每天的量为4-8颗，虽然很好吃，但是红枣吃多了，不利于消化，吃多的话，对胃的负担会变大。

　　3、马蹄属于中药的一种，对身体是有益的，平时可以选择食用。